Sûdên brokolî li ser laşê mirovan
Brokolî ku zebzeyek ji malbata keleman e, ji ber vîtamîna C yê ya bilind hema hema li ser hemû organên laşê mirovan bandorek bi kêr heye.
Brokolî ku zebzeyek ji malbata keleman e, ji ber vîtamîna C yê ya bilind hema hema li ser hemû organên laşê mirovan bandorek bi kêr heye.
Brokolî zebzeyek ji Asyaya Biçûk û herêmên rojhilatê Deryaya Navîn tê hesibandin; ji ber tama xwe ya hêja, pêkhateya dewlemend û taybetmendiyên xwerû, ew zû li Ewropa û dûv re jî li seranserê cîhanê populer bû.
Brokolî ku di nava xwe de protein dihewîne, vîtamînên mîna C, A, E, B, PP û her wiha mineral hene. Di pêkhateya brokolî de gelek potassium û kalsiyûm, her weha krom, fosfor, hesin, magnesium, manganese, sifir, îyot, krom jî hene. Zebze rêjeyek girîng a karotenê heye, ku bandorek bikêr li ser dîtinê dike.
Taybetmendiyên bikêr ên brokolî bi giranî ji hêla naveroka bilind a vîtamîn C ve têne destnîşan kirin, ji ber vê yekê ew bi mafî yek ji baştirîn xwarinên antîoksîdan tê hesibandin. Vexwarina birêkûpêk a vê kelemê pergala berevaniyê xurt dike, pêşî li pîrbûna şaneyê digire, bandora hilweşîner a zirardar a radîkalên azad li ser şaneyên laş bêbandor dike. Iyota di brokolî de ji bo domandina fonksiyona tîroîdê ya normal û pêşîgirtina kêmbûna iyotê bes e.
Li gorî zanyaran, sûdên brokolî ewqas zêdeye ku wekî antî-penceşêrê tê dîtin.